Mini tortice

                                   Mini  tortice 

Potrebno je za koricu: 

10 jaja 

150gr secera 

300gr mlevenih oraha 

20gr brasna 

Potrebno je za fil: 

6 zumanca 

100gr secera 

100gr cokolade 

125gr maslaca 

25gr secera u prahu 

2 kesice vanilin secera 

1/2 izrendane limunove korice i 

iscedjen sok

1/2 izrendane pomorandzine korice   

1 kasika nutele

Za prelivanje i ukrasavanje: 

200gr tamne cokolade 

200gr bele cokolade 

6 kasika ulja 

Priprema korice: 

Belanca dobro umutiti postepeno dodavajuci secer.

Dodati zumanca, mutiti jos malo i kasikom 

umesati orahe i brasno,izliti na pleh od sporeta oblozen 

pek papirom i peci na 180C oko 10 - 15 minuta. 

Koricu ostaviti da se hladi. 

Priprema fila: 

Zumanca sa secerom kuvati na pari dok  postanu gusta, 

dodati cokoladu i mesati dok se ne otopi. 

Ostaviti da se prohladi pa dodati penasto umucen 

maslac sa secerom i vanilin secerom. Dodati sokom i koricu limuna, 

koricu pomorandze i izmrvljenu pecenu  koricu (ostatak) 

pomesanu sa nutelom. 

Priprema za ukrasavanje i prelivanje:  

200gr tamne cokolade otopiti na tihoj vatri sa 4 kasike ulja,  

200gr bele cokolade otopiti na tihoj vatri sa 2 kasike ulja.  

Srebrne perlice

Slaganje tortica: 

Okruglim kalupom srednje velicine vaditi krugove iz korice. 

Korice filovati filom i slagati jednu na drugu. 

Ja sam slagala po tri,a mogu se slagati i po cetri. 

Nafilovane tortice prelivati obilno tamnom cokoladom i 

ostaviti ih u frizider 30 minuta da se dobro stegnu. 

Kada se cokolada stegla preko nje sada prelivati belu cokoladu 

i pustiti da se razlije sa svih strana. 

Odozgo poredjati u krug ukrasne srebrne perlice.  

Prijatno!