Bakalar u pohu

                                            

                                                         Bakalar u pohu  

Potrebno je: 

1kg bakalara 

200gr prezle 

2 jaja 

200gr prosejano meko brasno 

500ml ulja 

soli po ukusu 

suvog zacina po ukusu 

1/2  veceg limuna  

Potrebno za prilog: 

1kg krompira 

soli po ukusu 

1/2 veceg limuna 

1 srednja glavica crnog luka 

malo persuna i 

malo maslinovog ulja.

Priprema: 

Filee bakalara posoliti sa malo soli i sa malo suvog 

zacina i sa jedni i sa druge strane. 

Svako parce panirati, prvo u brasno zatim jaja pa u 

prezle. 

U veci tiganj dobro zagrejati ulje i prziti bakalar, 

prvo sa jedne strane a onda i sa druge. 

Svaku stranu prziti od 4 - 5 minuta na srednjoj 

jacini dok ne dobiju zlatno zutu boju. 

Gotove komade slagati na kuhinjski papir da upije 

visak masnoce.  

Servirati bakalar na ovalnom tanjiru sa kolutovima 

limuna.

Bakalar sluziti uz krompir salatu. 

Priprema priloga: 

Krompir obariti i oljustiti pa ga iseci na kolutove. 

Crni luk iseci na tanke reznjeve, a polovinu 

limuna iscediti. 

U dublju ciniju poredjati kolutove krompira 

posoliti po ukusu,preliti sa malo maslinovog ulja, 

zatim rasporediti luk preko krompira i 

 sa dve tri kasicice limunovog soka preliti krompir. 

Postupak ponavljati dok ima krompira.  

Preko krompira staviti malo persuna.

Umesto limuna moze se koristiti jabukovo sirce.  

Prijatno!