Jafa torta

                                  Jafa torta 

Potrebno je za dve korice: 

12 jaja 

120gr secera (8 kasika) 

60gr brasna (6 kasika) 

280gr mlevenih oraha (24 kasike) 

Potrebno je za beli fil: 

1 litar mleka 

100gr brasna (10 kasika) 

100gr secera u prahu 

3 kesice vanilin secera 

250gr maslaca 

Potrebno je za crni fil: 

200gr secera 

200ml vode 

250gr mlevenih oraha 

100gr cokolade 

250gr maslaca 

I jos: 

3 kutije jafe 

Priprema korica: 

Umutiti 6 belanca sa 4 kasike secera u cvrst sneg, 

dodati zumanca,3 kasika brasna i 12 kasika 

mlevenih oraha. 

Koricu peci na 180C oko 10 - 15 minuta, 

cackalicom proveriti da li je korica pecena. 

Ohladjenu koricu preseci na pola. 

Mutiti dve ovakve korice 

Beli fil: 

Od litar mleka izdvojis samo onoliko koliko je 

potrebno da se razmuti brasno. 

Ostatak mleka staviti da se kuva i kada  prokljuca

zakuvati razmuceno brasno. 

Maslac umutiti penasto sa secerom i vanilom i 

dodati u ohladjenu kremu i sve zajedno 

izmiksati.  

Crni fil: 

Secer uspinovati sa vodom,dodati orahe i cokoladu 

i ostaviti da se prohladi. U prohladjenu masu 

dodati penasto umucen maslac, sve imiksati i 

ostaviti da se stegne. 

Slaganje torte: 

Koricu premazati belim filom,poredjati jafu  

premazati je belim filom,prekriti drugom koricom, 

premazati je crnim filom,prekriti trecom koricom 

premazati je belim filom,poredjati jafu,premazati  

je belim filom, prekriti cetvrtom koricom koja se 

premaze crnim filom.   

Tortu se moze ukrasiti slagom ili fondanom kao 

sto je moja. 

Prijatno: